مطبخ الإخبارية العربية

طريقة عمل شيش طاووق بدون اسياخ

متابعه | تامر فكرى
مجموع الوقت 45 دقيقة
وقت التحضير 20 دقيقة
 
وقت الطبخ 25 دقيقة
 
5 أشخاص
 
سهل
 
المكوّنات
 
خلّ أبيض – نصف كوب
 
حليب سائل – نصف كوب
 
ملح – ملعقة صغيرة ونصف
 
فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
 
بابريكا – ملعقة كبيرة
 
كمون – نصف ملعقة صغيرة
 
ثوم بودرة – ملعقة كبيرة
 
بودرة بصل – ملعقة كبيرة
 
زنجبيل مطحون – ربع ملعقة صغيرة
 
بهار فراخ – ملعقة كبيرة
 
سبع بهارات – ملعقة كبيرة
 
عسل – ملعقة كبيرة
 
صدر دجاج مقطع الى مكعبات – كيلوغرام
 
زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
 
فليفلة ملوّنة مقطعة – 3
 
بصل مقطع الى شرائح – 1
 
طريقة العمل
 
1- في وعاء، ضعي الخلّ الابيض، الحليب، الملح، الفلفل الاسود، البابريكا،الكمّون، بودرة الثوم، البصل البودرة، الزنجبيل، بهار الفراخ، السبع بهارات والعسل.
 
2- اخفقي المكوّنات حتى تتجانس.
 
3- ضعي مكعبات الفراخ في التتبيلة وأتركيها تتشرب التتبيلة. اعتمدي المدة الصحيحة لنقع الدجاج في التتبيلة. 4- في مقلاة، حمّي الزيت على نار متوسطة وضعي الشيش الطاووق.
 
5- أتركيه من دون تقليب حتى يتبدّل لونه ثم قلبيه.
 
6- أضيفي الفليفلة الملوّنة والبصل وقلّبيه مع الشيش طاووق حتى ينضج.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
مرحباً بكم في الإخبارية العربية هل ترغب في تلقي إشعارات بآخر الأخبار؟ لا نعم