مطبخ الإخبارية العربية

طريقة عمل سمك الفيليه المشوي

اعداد / دنيا أبو السعود

يعتبر سمك الفيليه من الأسماك المفضلة لدي عدد كبير من الناس،نظرا لسهولته وقوامه الطري وطعمه المميز عن باقي الأسماك،

ويمكن إعداده بالعديد من الطرق، فهناك السمك
المقليّ، والمشويّ.

المقادير:

-كيلو غرام من سمك الفيليه.
-ملح حسب الرغبة.
-ربع كوب من عصير الليمون الحامض
_ربع كوب خل
-ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
-ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون او زيت نباتي.
-ملعقة كبيرة من الثوم البودر
-ملعقة كبيرة من البصل البودر
-ملعقة صغيرة زنجبيل
-ملعقة كبيرة من الريحان الجاف(الاوريجانو)
-ملعقة كبيرة الزعتر.

طريقة التحضير:

1-نخلط في وعاء كبير عصير الليمون ، والخّل والفلفل الأسود، وزيت الزيتون، والأعشاب،والثوم والبصل البودر حتى يتشكّل لدينا مزيج متماسك.

2- إلى قطع الفيليه المزيج المتماسك، حتى تتغلّف من كافّة الجوانب.

3- نترك قطع الفيليه منقوعة لمدة ساعتين ، ثمّ نصفي التتبيلة.

4- نضع سمك الفيليه في الفرن، ونتركه لمدّة نصف ساعة حتى ينضج،ويأخذ لون الشواء بالفرن.

 

طريقة عمل سمك الفيليه المشوي

طريقة عمل سمك الفيليه المشوي

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى
مرحباً بكم في الإخبارية العربية هل ترغب في تلقي إشعارات بآخر الأخبار؟ لا نعم